Traiteur de fin d'année 2020

Linda vous propose ses suggestions pour les fêtes de fin d’Année 2020
Et Joël ce fera un plaisir de vous proposer les meilleurs vins pour accompagner votre repas de fêtes!

En Entrées

– Bouillon de Bœuf senteurs asiatiques
8€ / litre

– Tartare de Dorade / Crabe / Crevettes grises / Croquant de céleri vert, persil, échalotes / Fraicheur citron vert / Salade / Mayonnaise crustacés
12€

– Dôme de foie gras cuit au torchon / Dès de poires / Gelée poire Cognac / Salade huile de noix (froid) / Verrine de Royal de fois gras / Crème de Tartufatta (tiède)
14€

– Saint-Jacques poêlées / Fondant de Butternut / Fondant de Saint-Jacques / Crème de curry doux à l’orange
13€

– Scampis poêlés / Risotto aux épinards / Crème d’ail persillée
12€

– Cassolette de Saumon / Bar / Scampis (2) / Crème de persil et aneth
12€

– Feuilleté / bavarois de cuisse de grenouille / Croûte d’herbes à l’ail / Crème aillée
12€

En Plat :

– Cannette farcie (volaille) / Purée de légumes anciens, Spaghettis de légumes / Sauce Pinot Noir / Gratin dauphinois ou risotto
18€

– Pavé de steak de Biche ………. 19€
– Filet de Biche ………. 26€
Crème de Pleurote d’ici et là-bas / Purée de légumes anciens, Spaghetti de légumes / Gratin dauphinois ou risotto

– Ravioles aux Scampis curry vert (non piquant) / Crème de langoustines / Tartare de Scampis, filet de Truite fumée, crevettes grises, algues vertes
18€

Suprême de Poulet jaune farci (volaille) / Purée de légumes anciens, Spaghettis de légumes / Crème de vin blanc moelleux au gingembre / Gratin dauphinois ou risotto
16€

Dos de Cabillaud / Purée de légumes anciens, Spaghettis de légumes / Sauce Pinot Noir / Gratin dauphinois ou risotto
23€

En Dessert :

Pour Noël :
Boule de Neige façon « Pavlova » aux ananas et mangues, fruits de la passion / Coulis d’orange et mangue, poudre de coco / Billes de limoncello

8€

Pour le Nouvel An :
Fraicheur de fruits rouges / Biscuit croquant / Mousse chocolat blanc / Crème de framboise / Billes d’Hibiscus
8€

Pour vos plateaux de Fruits de mer  découvrez toute notre carte de plateaux sur ce site à la page spéciales Fruits de Mer !

Pour les fêtes de Noël merci de réserver pour le 18 Décembre au plus tard !

Pour la réservation du passage à une année beaucoup plus belle, merci de réserver pour le 27 Décembre au plus tard !

Certains plats de la carte peuvent aussi être à emporter, ceci dans la limite des stocks et sur réservation.

D’ores et déjà nous vous souhaitons de passer de merveilleuses fêtes.

Emplacement Avenue de la Victoire, 56 6840 Neufchateau Téléphone 061/27 70 37 E-mail lafregateneufchateau@hotmail.com Heures -- Notre restaurant est ouvert de Septembre à Juin - Lundi: Fermé - Mardi: Fermé - Mercredi: 12h00 à14h30 18h30à 21h00 - Jeudi: 12h00 à14h30 18h30 à 21h00 - Vendredi: 12h00 à 14h30 18h30 à 21h00 - Samedi: 12h00 à 14h30 18h30à 21h00 - Dimanche: 12h00 à 14h30 Fermé le soir
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