Uniquement durant le traiteur COVID.
Gagnez également 10% de réduction sur les commandes à emporter.
La choucroute de poisson
Saumon / Filet de truite fumée / Gambas / Moules …………… 22,50€
Le Steak de biche aux pleurotes …………………………………………………………………………………………. 24€
La Bouillabaisse
Saumon / Cabillaud / Gambas / Rouille …………………………… 30,50€
Les Saint-Jacques
Risotto / Crème de coco aromatisée aux épices des Indes
– 3 pièces de Saint-Jacques ……………………………………… 17,50€
– 5 pièces de Saint-Jacques ……………………………………… 26,90€
Les Saint-Jacques
Risotto / Crème de Truffe / Purée de tomate
– 3 pièces de Saint-Jacques ……………………………………… 17,50€
– 5 pièces de Saint-Jacques ……………………………………… 26,90€
Menu du mois de Novembre
Entrée
La dégustation de foie gras
– Royal de foie gras et son œuf parfait / vinaigrette de Noix de Radis noir
– Le foie gras cuit / Liqueur de Poire Cognac / Chutney de mangue / gingembre / oignons rouge
– Le velouté de potimarron / Canard confit
( Les trois dégustations font parties de la même entrée )
Plat
Le pavé de steak de Biche / crème de pleurotes / Purée de persil tubéreux, patate douce et panais / chicons braisés / gratin dauphinois
Dessert
Crémeux à l’anglaise / Quenelle de mousse au chocolat / éclats de brownies / Emincé de mangue séchée / zeste d’orange / croquant d’amandes
…………….. 43€ / pers ( 38,70€ avec la remise de 10% )
