La coupe pétillante et ses douceurs (bouillon thaï, crème brûlée au curry, thon mariné)
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Royal de foie gras, œuf 64°, crumble de tartufatta , radis noir, brochette de foie au sésame
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Ravioles de scampis au curry vert, coulis de langoustines, tartare de scampis aux herbes
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Fraîcheur de sorbet Citron, Limoncello
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Le filet de cannette flambé, risotto, fond de canard aux trois poivres, légumes croquants
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Cœur de pomme Velours, coulis de fruits rouge, croquant d’amandes
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Café / Thé / Coupe 54€ p/pers
Sélection de 3 verres de vin : 18€ p/pers. :
Le Domaine de la Forêt (doux)
Entre Deux Mers Blanc (Sec)
Pinot Noir Newyorkais Brotherhood (rouge)
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Le menu sera servit le 14 au soir, samedi et dimanche sur réservation et par table entière.
Votre réservation ne sera prise en compte qu’après nous avoir versé le montant total pour les menus, soit 108€ pour deux.
Pour toute réservation, merci de nous contacter au 061 / 27 70 37 avant votre virement. Le versement des menus se fait sur le compte suivant : BE51 7785 9050 7662 . En communication : Nom + Prénom + Date de réservation + Saint-valentin
